食育×アイヌ文化

「アイヌ文化」と「食育」の2つの観点からリサーチを進めた。アイヌ文化の「カムイの思想」とは、狩猟については人間はもちろん、カムイ（動物）にも利益があり、winwinの関係が成り立っているとする考えである。その関係性をアイヌ民族ではない人々にも狩猟体験やアプリを通したアイヌ文化の疑似体験、実食を通して伝えることにより、「感謝の気持ちを忘れなければ、動物も報われるのではないか」という意識や、命のありがたみを意識して食事をするという行動を日常に取り入れることにつなげることを目指した。